こんにちは。こむっちです。

こむっちの住んでいるのは山形県の南部ですが、今日の最高気温は37度を越えました。
こんな日の朝でも、コーヒー好きのこむっちはホットコーヒーでスタートしました！

さて、最近ではだいぶ慣れた手つきでコーヒー豆を焙煎しているこむっちですが、もちろん初めて時は何もわからないので、「こんなんでいいのかな？」、「飲めるものができあがるんだろうか・・・」という気持ちいっぱいで焙煎したのを覚えています。

その時の様子はこんな感じ。

【焙煎前】　・・・　焙煎器具は、入門用に手網の「焙煎職人」でした。

【焙煎後】　・・・　おぉ～！ちゃんと、見慣れたコーヒー豆の色になった！

【チャフ】　・・・　焙煎の途中から、コーヒー豆の薄皮がたくさんはがれるので、周りが汚れます。

焙煎にかかった時間は約20分。この日は冬だったので、少し多めにかかったのかな。
でも、早速グラインダーで挽いて、恐る恐る飲んでみると・・・・・・
コーヒーじゃん！
シロートが、簡単な器具で煎っても、コーヒーらしくできるんだーっ！と、感動でした（＾＾）

普段、使わない筋肉をつかったので、次の日は少し筋肉痛でしたが*笑*
この日から、こむっちのコーヒー豆自家焙煎をする生活が始まったのです～。